蛇豆的做法

蛇豆，又名四季豆，是一种常见的绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面为大家介绍一道简单的蛇豆炒肉丝的做法。

材料：

• 蛇豆 200克
• 瘦肉丝 100克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 热锅凉油，将蒜瓣和姜片爆香。
2. 加入瘦肉丝翻炒至变色，加入料酒焯水。
3. 倒入蛇豆翻炒均匀。
4. 调入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续炒匀。
5. 最后加入适量的水，煮开盖煮数分钟，至蛇豆熟软即可。

这道蛇豆炒肉丝，口味鲜美，色香味俱全，适合全家人品尝。赶快动手试试吧！