猪心怎么做好吃？推荐4款烹饪方法！

猪心是一种营养价值很高的食品，食用猪心可以补充人体所需的蛋白质、血红素、钾、铁等元素。但是对于一些人来说，猪心的味道可能不太受欢迎。那么，如何才能让猪心变得好吃呢？下面，就为大家介绍四种烹饪猪心的方法。

猪心马蹄汤

将猪心、马蹄、黄豆、生姜等食材放入电压力锅中加入适量水，煮熟即可。这种做法可以增加猪心的口感，使其更加鲜嫩多汁。

糖醋猪心

将猪心切成片，用沸水焯一下水，捞出控水。加热锅内的油，煸炒姜蒜片和干辣椒，加入炒香的猪心片继续翻炒。加入适量的盐、糖、醋、料酒和酱油翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右即可。

猪心芝麻酱拌面

猪心切片用盐、酱油、生姜腌制，用沸水将面条煮熟，捞出沥干水分。加入芝麻酱、香油、醋、糖、辣酱油、味精、葱花等调味料拌匀，最后和腌制好的猪心片一起拌入面条中即可。

炒猪心

将猪心洗净后切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟，用滑米粉、淀粉和姜、蒜调匀腌渍至少15分钟入味。锅中放油加热，油温六成热时将猪心下锅煸炒至散发出香气，再加入蒜、姜和小米椒，最后加入些许的盐和味精即可。