神农是中国远古时期朝代时期的一位伟大的医药学家和农学家，同时也是一位传奇式的神话人物。神农尝百草，已经成为了中华民族传统文化的一个重要的象征和标志。在神农时代，中国的许多地方还处于野蛮时代，大自然中自然的苍生之类的草本植物就成为了人们的生存衣食住着的基础。
从神农尝百草的故事而言，草本植物中的宝库不仅仅是呼吸中的氧，水中的营养物，更是药用植物、调味品、食品、工业原料等多维度的应用。
草本植物中其实蕴含了多种生物活性成分，例如黄酮、多糖、黏多糖、甾类化含物、营养素等，这些丰富的成分可能对乳腺癌、心血管疾病、糖尿病等多种疾病产生积极的保健作用。另外，草本植物还是轻食者眼中的美食佳品，不少草本植物的种子、叶片等部分食用都可以作为美食。
同时，草本植物也具有一定的文化价值，历史上不少古代文人墨客在草本植物中找到了诗歌、美学的灵感。