烘焙作为一门充满创意和技巧的手艺，受到年轻人们越来越多的喜爱。如果你也想学习烘焙，从入门开始是最好的选择。
烘焙入门需要具备哪些条件呢？最基本的工具之一就是烤箱。市面上有很多种烤箱可供选择，购买时要注意所采购的烤箱是否适合自己的需求。此外，还需要准确的称重工具、打蛋器、搅拌器等基本工具。
对于初学者来说，建议从简单易上手的食谱开始。比如下面这个简单易学的麦芬食谱，准备工作简单，需要的材料和器具也相对较少。
材料：
- 蛋黄2粒
- 牛奶50ml
- 沙拉油40ml
- 低粉130g
- 泡打粉2g
- 蛋白1粒
- 白糖70g
步骤：
- 先将低粉和泡打粉过筛，并加入奶油、蛋黄、牛奶、混合油搅拌均匀。
- 将蛋白和白糖分别打发（注意蛋白要打到硬性发泡），然后将打发的蛋白和面糊混合。
- 将面糊倒入松饼模具中，放入已预热的烤箱中，上下火180°C烤15-20分钟左右，取出即可。
学习烘焙需要不断地尝试和摸索，不要快速放弃。当你满足朋友和家人的味蕾时，会发现自己所做的每一个努力都是值得的。