鱼肚是一道非常香甜可口的美食,很多人都喜欢吃。但是,很多人在做鱼肚的时候,总是会面临一个问题——鱼肚不好发,怎么办呢?今天,小编就来给大家详细介绍一下鱼肚怎么发的步骤。
首先,准备好需要的材料——鱼肚、清水、盐。将鱼肚放入冷水中,加入盐搅拌一下,静置24小时,让鱼肚慢慢软化。24小时后,将鱼肚取出,用清水冲洗干净,将鱼肚反复揉洗几遍,使其更加细嫩。
将处理好的鱼肚用清水再次浸泡约3小时,期间需要不断换水,让鱼肚全面受水。每換一遍水,都要倒掉鱼肚表面的泡沫,以免鱼肚被泡泡蒙蔽,影响发酵。当鱼肚发硬是,就可以拿出来晒干,之后就可以烹制美食了!
鱼肚的发制,并不是一件非常难的事情。只要我们按照正确的步骤展开操作,就可以轻松地发制好鱼肚。相信大家通过今天的分享,已经学会了如何处理鱼肚啦!