娃娃鱼制作方式很简朴,主要的做法就是将娃娃鱼的内脏整理清洁,并将娃娃鱼用咸水泡软,用少量的盐和胡椒粉加入特制的调味料,这样就可以烤出鲜味的娃娃鱼了。下面我们就来一步一步地看一看,娃娃鱼的制作方式。
质料:
- 娃娃鱼2尾
- 生姜3片
- 葱2根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
- 特制的调味料
做法:
- 将娃娃鱼的内脏整理清洁,放入少量盐和胡椒粉的咸水中泡软,洗濯清洁,并将娃娃鱼搭配姜片和葱末一起腌制1小时,食材浸泡历程中可以加点菜籽油。
- 将娃娃鱼放在烤盘上,将特制调味料平均涂抹在娃娃鱼的上面,然后在边缘处刷一点橄榄油。
- 在烤箱中预热到220度后,放入娃娃鱼,烤制25分钟左右。
- 烤制好的娃娃鱼上会泛起一层闪亮的金黄色外皮,取出后洒上葱花就可以食用了。
以上就是娃娃鱼的制作方式,加入特制调味料后,口感加倍鲜美。