在中国吃面食是非经常见的，人们可以用差异的方式烹饪面食，以满足差异的口胃。对于几上面一个点念什么的这种面食来说，它一样平常用烫的方式制作，然后和一些蔬菜一起搭配食用，味道清香适口，营养厚实。
据体会，几上面一个点念什么的这种面食是江苏区域的一种传统小吃，而它的名字“几”取自于其制作的方式，就是用一根竹棍从面团上面顶出一个小点来，这个点就是所谓的“几”。而制作这种小点的方式也异常考究，需要在制作面团的时刻加入适量的碱水，让面团变得更有韧性。
不仅云云，几上面一个点念什么的尚有一个口诀，“小阴阳、大阴阳、推四方、撇一点”，这是指制作几上面一个点念什么面条的方式。大阴阳、小阴阳划分是指在制作面团的时刻做的揉面行动，而推四方、撇一点则是指制作面团的整个历程。只有这样，才气制作出口感劲道的面条。
总的来说，几上面一个点念什么的是一种传统的中国小吃，它代表了江苏区域的饮食文化，也是中国厚实多彩的饮食文化中的一部门。想要品尝这种美食的人们，可以前往江苏区域的小吃摊或餐厅，品尝正宗的几上面一个点念什么的美食。
