双虎上门揭秘：冬瓜汤的做法

冬瓜汤是一道适合夏季的清爽汤品。想必不少人也吃过，但却不知道如何制作，下面小编为大家详细地介绍一下冬瓜汤的做法。

用料

• 冬瓜500克
• 猪肉150克
• 草果1个
• 熟地黄10克
• 山楂5个
• 枸杞子20克
• 料酒适量
• 葱、姜、盐、香油适量

步骤

1. 猪肉先用开水焯一下，去掉血沫。
2. 冬瓜削皮、洗净，切成片状，山楂洗净，去核切小片。
3. 锅中加适量清水，放入草果、熟地、姜片、葱段、料酒，放入煮熟过的猪肉和冬瓜，大火煮沸后转小火煮1小时。
4. 加入山楂、枸杞，再煮10分钟，加盐、香油调味即可。

做好的冬瓜汤入口清淡，是一道营养丰富的汤品，据说还有消暑美容的效果。大家不妨试试。