蒸碗是一道传统的家常美食，营养丰富，而且制作简单。对于忙碌的现代人来说，既方便又美味的蒸碗可以节省大量的时间和精力。下面，让我们来分享家庭自制蒸碗的做法吧。
原料：
- 猪肉
- 鸡蛋
- 豆腐
- 木耳
- 葱姜蒜
- 盐、酱油、料酒、生抽、姜汁、老抽、胡椒粉、鸡精、香油
制作过程：
1. 猪肉切成肉末，加入盐、酱油、料酒、生抽、姜汁、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀；
2. 鸡蛋敲入碗里，加少许盐打散备用；
3. 豆腐切小块；
4. 木耳泡软，洗净切丝；
5. 葱姜蒜切末备用；
6. 将猪肉末铺在碗底；
7. 加入葱姜蒜末和豆腐块；
8. 淋上打散的鸡蛋液；
9. 撒上木耳丝；
10. 最后加入少许盐、老抽、胡椒粉、鸡精、香油；
11. 把用料放进大蒸锅里，大火蒸15分钟即可；
12. 取出，并倒扣在碗里；
13. 食用时，淋上适量的酱油。
家庭自制的蒸碗简单易做，所需食材常见，口味也可以根据个人的喜好进行调整。蒸制的过程中，食材可以充分融合产生更好的口感，而且健康美味。快来试试吧！
