羊肉汤的做法 最正宗的做法(想要最正宗的羊肉汤，教你如何做！)

羊肉汤是羊肉火锅的常见配菜。在寒冬腊月，一碗热气腾腾的羊肉汤，暖暖的，舒服极了。今天我们就来分享一下如何做出最正宗、最美味的羊肉汤。

材料：

• 羊肉：500克
• 生姜：2片
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 葱：1棵
• 清水：3000毫升

做法：

1. 将羊肉切块后洗净，用开水焯一下去血水。
2. 葱切段，生姜切片备好。
3. 将焯好水的羊肉、料酒、生姜、水一起倒入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 将熬好的羊肉汤加盐调味即可。

小贴士：

1. 羊肉汤的口感和品质最好要用新鲜的羊肉。

2. 加入少许精盐调味能够更好地调配出羊肉的鲜甜味道，但要适量。