碳酸氢钠溶液，化学式为NaHCO3，又称小苏打，是碳酸钠经二氧化碳转化而来的产物。它具有一定的酸碱中和能力，常用于中和酸性物质以及某些药物和毒素，用于缓解中毒症状。此外，碳酸氢钠溶液还可以用于清洁护肤，软化水质，膳食调味等等。
在医疗方面，碳酸氢钠溶液可以中和胃酸，缓解胃部不适，也可以用作急救用品，处理局部创伤或烧伤部位，促进愈合。牙医使用碳酸氢钠溶液作为口腔冲洗剂，有助于消除口臭和减少牙齿表面黄色素的产生。在化妆保养方面，碳酸氢钠溶液能够去除多余的油脂，收缩毛孔，促进面部血液循环，使皮肤更加光滑细腻。
除此之外，碳酸氢钠溶液还常用于食品加工，制作蛋糕、面包等烘焙食品时可加入一定比例的碳酸氢钠溶液，以促进面团的膨胀，使烘焙食品更加松软酥脆。在家庭中，碳酸氢钠溶液也可以用于清洁家具、消毒厨房、洗涤衣物以及除臭去味等方面。