超简单红烧茄子秘诀，适合好吃懒做人士

红烧茄子是一道鲜美的菜肴，可以用来搭配米饭或者面条，非常适合懒惰的好吃懒做的人士，因为它非常容易做。以下是制作红烧茄子的简单方法：

材料：

• 茄子
• 糖
• 酱油
• 生抽
• 老抽
• 葱姜蒜
• 食用油
• 盐

步骤：

1. 将茄子洗净去皮切成长条状，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 锅中加油，放葱姜蒜爆香后加入糖炒至糖颜色变红。
3. 加入酱油和生抽煮沸后倒入茄子翻炒。
4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

记住在烹饪过程中尽量轻拌，以免炒烂了茄子。你也可以根据口味自行调整材料用量。