初中化学实验是让学生在实践中感受化学的神秘与魅力。今天我们将介绍一种简单的观察反应之释放气体现象的实验。
实验步骤：
1. 在常温下放一些食用小苏打在试管内，再加入少量醋，醋和小苏打反应时可以产生大量气泡
2. 将体验结果进行记录并思考，你是不是发现气泡数量较多时小试管变得较轻，这是因为反应产生了气体并排出试管。
通过简单实验，学生不仅可以学会观察现象，同时还可以学到新的化学词汇。小苏打和醋反应过程是化学反应，小苏打和醋的反应物分别是碳酸氢钠和醋酸。反应物在反应中发生改变生成了新的物质与气体。这个气体叫做二氧化碳。小苏打和醋的反应方程式是：NaHCO3 CH3COOH → CH3COO-Na CO2 H2O。小苏打和醋的反应涉及到碳酸氢钠的酸碱反应与化学分解反应，需要进行如上实验过程来掌握、理解学习。