想学做酸辣汤？跟着小编学，轻松手撕美味！

酸辣汤是一道经典的川菜，酸辣爽口，美味可口，深受人们喜爱。它不仅味道独特，还具有很高的营养价值。今天小编就教大家如何做一碗地道的酸辣汤！

材料：

• 瘦肉片：100克
• 豆腐：200克
• 黑木耳：适量
• 香菇：适量
• 葱姜蒜：适量
• 鸡蛋：1个
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 辣椒粉：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香菜：适量
• 清汤或鸡汤：适量

步骤：

1. 将豆腐切成丁状，黑木耳和香菇切成丝状备用。
2. 瘦肉切成薄片，用盐和淀粉腌制一会儿。
3. 锅中加入适量的清汤或鸡汤，烧开后放入豆腐丁、黑木耳丝和香菇丝，煮至熟透。
4. 另起锅，用少量油爆香葱姜蒜，加入瘦肉片翻炒至变色。
5. 将炒好的肉片放入煮好的汤中，再加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉和白胡椒粉，煮开。
6. 最后加入敲打散的鸡蛋，搅拌均匀。
7. 出锅前撒上香菜末作为装饰即可。

现在，一碗香喷喷的酸辣汤就做好啦！快来一口吧，保证让你胃口大开！