天山绿茶,又称汉中绿茶,源于中国陕西省汉中市天山地区。它得天独厚的生长环境和荒山自然生态优势,独具果香花韵,清新爽口。味清香高爽,觉醒喉,回甘悠久,体现了天山绿茶与其他绿茶的不同之处。
中国的天山绿茶是通过清洁的天然水源和有机肥料产生的。这些茶叶都是人手采摘,极其耗时且需要专业技能。茶农将把茶叶在房间里晾干,然后将茶叶炒锅制成,大热量杀菌,破坏酶,进而制造口感爽滑,香味持久的特色。茶叶的处理过程还包括静置、揉捻和筛选等,这些过程都是为了使茶叶干燥变色,并且提供最佳的口感和香气。
在品茗天山绿茶的时候,需要用100℃左右的热水冲泡,大约3克/150毫升的茶叶顶多冲泡三次以保证口感及品质。煮水的时候,建议使用高山流水,火力加大。在品尝茶叶的时候,需要把茶杯离鼻子不远,并且深深吸一口气,感受到茶香味的同时,也让它进入我们的呼吸道,来降低疲惫的身心,消除疲劳。
天山绿茶别致的香气外,其茶水色泽清澈艳丽,清香高爽,回甘悠长。作为中国四大名茶之一的天山绿茶,不仅在国内享有盛名,还在亚洲茶市场崭露头角。如果你还没有尝试过这款绿茶的话,赶紧尝试一下吧!