白莲子，是中国传统的滋补食材之一，具有多种医用价值。它是由莲子去皮、去芯、去心而成，具有清心润肺、益脾养胃等功效。其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素等多种营养成分。日常生活中我们可以用白莲子制作成多种食品，帮助身体保健。
白莲子可以煮汤、炒米饭、煮粥等，而白莲子糕也是美味可口的一种食品。白莲子糕是在白莲子的基础上制作而成，有助于养颜美容，同时还含有蛋白质、碳水化合物和维生素E等多种营养成分。对于女性而言，食用白莲子糕有助于养颜护肤。
除此之外，白莲子还可以用来制作中药疗效极佳的养生粥。白莲子养生粥是一种健康美食，不仅能够养生保健，还有助于改善肠胃，缓解疲劳。
白莲子不仅仅是一种传统食材，更是一种拥有多种医用价值的养生之物。无论是在日常饮食中，还是在养生保健方面，都可以加入适量的白莲子，以保持身体健康。