琥珀核桃仁是一种常见的坚果，它含有丰富的营养，是一种高蛋白、低脂肪、低糖的天然食品，经常吃对身体健康有益。下面就为大家介绍琥珀核桃仁的家常做法。
家常做法一：糖炒核桃仁
材料：琥珀核桃仁适量、白砂糖适量、清水适量。
做法：
1、准备好琥珀核桃仁、白砂糖、清水三种原料；
2、把糖加入锅中，加入少量清水，不要使糖碰到锅底，用中小火慢慢地溶化糖，直到变成焦糖色；
3、将琥珀核桃仁放到糖里翻拌均匀，让焦糖均匀粘裹在核桃上；
4、将核桃倒入烤纸上，用筷子分散核桃仁，待冷却后就可以食用了。
家常做法二：盐焗核桃仁
材料：琥珀核桃仁适量、食盐适量、清水适量。
做法：
1、倒入适量的食盐和清水，把琥珀核桃仁放入水中浸泡约15分钟；
2、将核桃仁倒入滤网中滤干水分；
3、把没入盐水的核桃倒在锅中，用中小火翻炒，待水分全部挥发，核桃表面出现白色的钠晶即可关火；
4、将盐焗核桃倒入烤纸上稍微晾干后就可以食用了。
家常做法三：蜜糖核桃仁
材料：琥珀核桃仁适量、蜜糖适量。
做法：
1、将琥珀核桃仁与蜜糖均匀搅拌，使其均匀裹上一层蜜糖；
2、将蜜糖核桃仁放在烤盘上，放入烤箱中，用160度左右的温度烤约35分钟，中途要取出，用筷子搅拌均匀；
3、取出后稍微晾凉，即可食用。
