蛏子怎么做好吃(这样做口感鲜美！蛏子怎么做好吃)

蛏子是一道非常美味的海鲜，无论是清蒸还是煮着吃都非常不错。在家中做蛏子也是非常简单的事情，只需要稍加处理就可以让蛏子的口感更加出色。

首先，我们需要为蛏子处理一下，把蛏子泡在清水里，加入适量的盐巴，静置1小时，再把泡好的蛏子洗净备用。这个步骤可以去除蛏子里的沙子，让蛏子更加干净卫生。

接下来，我们可以开始做蒜蓉蒸蛏子了。在蛏子上撒上蒜蓉、姜丝和葱花，然后再加上适量的米酒，这样煮的时候会更香。把蛏子放进蒸锅里，盖上锅盖，蒸8-10分钟即可。

蛏子可以煮熟之后直接吃，也可以拿出中间的肉，准备其他的调料和食材，炒成其它不同的菜式，口感都是一流的。