湖南菜以香辣着称，包含了湘菜、衡阳菜、岳阳菜等，每一道菜品都有着浓郁的湖南地方特色，以酸、辣、鲜、香为味道主要特点。湖南美食种类繁多，颇具特色，让人无法拒绝。在湖南，品尝湖南菜已经成为一种文化，它不仅代表了湖南人的饮食习惯，更是代表了湖南文化的魅力。
其中比较有名的是岳阳楼蒸鱼、剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉等等。鲜美味妙，回味无穷，这些湖南菜品值得一尝。
湖南人的饮食文化是一个重要的组成部分，也代表了湖南的历史，地理和文化的精髓。如果你想了解湖南菜，那么就一定要去湖南品尝一下。
美食之旅除了品尝美食，还有游山玩水，探访名胜古迹，购物悠闲，切身感受湖南文化。
