小哲玛丽亚，这个名字在中国饮食界早已响彻云霄。她不仅是一位资深厨师，在中国大陸也有着广泛的影响力。她曾经在中国的多个省份来回奔波，寻访各地美食的真谛。在她眼中，每一道菜肴都是一份文化的传承，每一个味道都承载着人们的感情。
在华夏大地寻访美食文化，小哲玛丽亚的第一站就是窗外这道小菜。你可能会奇怪，为什么是一道这么普通的小菜。但是，如果了解一下小哲玛丽亚的品味，你就会发现，她在这道菜上的用心。
窗外这道菜是一个家庭菜肴，也被誉为四季菜之首，原因在于它是家家户户吃得起的既简单又美味的素菜，而且窗外这道小菜在不同地区都有不同的做法和口味。
小哲玛丽亚在烹制这道菜的时候，注重松脆的口感和细腻的味道，还要让色香味俱佳。与传统做法不同的是，小哲玛丽亚加入了一些特殊的酱料，独具匠心地调制出了味道突出的窗外这道小菜。
