毛豆豆，又叫青毛豆、青皮豆，是民间有名的利尿食物，富含植物蛋白、矿物质和维生素。除了生吃，毛豆豆还有其他很多吃法，接下来为大家介绍以下5种做法。
1.清炒毛豆豆
将毛豆豆焯水后用植物油清炒，加入少量盐调味即可。这种做法可以保留毛豆豆最自然的口感。
2.毛豆豆炖牛肉
先将牛肉切小块，焯水后放入滚水锅中煮15分钟，然后放入毛豆豆、香菜、姜片、葱段等调料慢炖2小时即可。
3.毛豆豆焖饭
将洗净的米饭平铺于锅底，加入清水、盐和少量油，铺上焯水的毛豆豆，加盖焖煮20分钟即可。
4.毛豆豆烧鸡
将鸡肉切块后煮开，捞出后炒至金黄色，加入蒜末、生姜、料酒、盐、糖、鸡精、植物油和开水，再加入焯水的毛豆豆烧至入味即可。
5.毛豆豆煲汤
先将瘦肉焯水去腥，再加入毛豆豆、瘦肉、姜片、料酒等调料煲汤，即可享受美妙的味道了。
