香菇油菜是一道十分基础的家常菜，也是一道非常营养健康的蔬菜。香菇富含多种营养成分，常食有益身体健康，油菜含有丰富的胡萝卜素、维生素，特别是钙的含量也比较丰富。它们搭配在一起，既可满足口腹之欲，又能增强身体的各项功能。
以下是香菇油菜的做法：
1.香菇用流水冲洗干净，去除泥土和杂质后，切成两半。
2.油菜用清水洗净，沥干水分。
3.锅内放适量清水，开火烧开，放入油菜焯水，焯煮至软烂后捞出备用。
4.锅内放适量油，烧到六成热时放入泡好的香菇，煸炒3分钟的时间。
5.倒入焯烫好的油菜，加入适量盐、鸡精等调味料，快速翻炒几下即可。
上面就是香菇油菜的做法，简单又实惠，喜欢的朋友可以试试哦！
