山楂源于中国，早在古代就被人们赞誉为"水果药品"。现代研究发现，山楂富含有丰富的活性物质和营养成分，其中有一种叫做三萜皂甙的特殊成分，是山楂独有的，具有明显的降血脂、降血糖和抗氧化等保健功效，可以帮助人们降低罹患慢性病的风险。现代营养学研究表明，山楂降糖能力强，不仅可以降低血糖，还可以促进胰岛素的分泌和利用，帮助糖尿病患者控制血糖。此外，山楂还可以降低血脂，清除自由基，缓解心脏负担，减少胆结石的形成，是一种非常适合中老年人食用的天然保健品。
