炸油条是我国传统美食之一，是早餐中不可或缺的一部分，许多人每天都会吃上几条。尝试自己做炸油条，可以保证炸油条是新鲜的，而且还能调整口味，让油条颜色和味道都更符合自己的口味。
做油条的材料很简单，只需要准备面粉、酵母、食盐和热水。将面粉、酵母、食盐和热水混合搅拌，放置约1小时，让其发酵，等面团膨胀时，将其分割成小块，每块约100克，然后用擀面杖擀成条状。
油炸前，我们可以加入些许的小苏打，可以让炸出来的油条更酥脆。热油锅中加入适量的油，将油条放入油中煎炸，炸至金黄色时，即可捞出沥油。
炸油条中要注意的一点是，切记不要太贪心一次性放太多油条，同时也要注意火候控制，过多的油温会破坏油条的口感。
喜欢吃麻辣味的朋友们，在这里也可以分享制作方法。首先选择热门的麻辣调料，并将其拌匀后待用，制作步骤和原版油条一样，只不过在放置醒发后，将调料拌入面团中，再进行擀条、炸制便可以了。
大功告成，我们就成功制作了香酥可口的炸油条，是不是很简单呢？可以尽情享受自己亲手制作出来的美食啦。