煲汤是冬季不可缺少的家常菜肴之一，赛螃蟹土豆胡萝卜煲汤则是其中的极品，营养丰富，美味可口。既能滋润身体，又很消除寒冷的感觉，是好吃不上火的佳品。
制作步骤非常简单，就连不会做饭的人也能轻松上手，只需要准备好原材料和一个电磁炉即可。
材料：
- 赛螃蟹一只。
- 土豆适当。
- 胡萝卜适当。
- 葱姜适量。
- 料酒、盐适量。
做法：
- 赛螃蟹洗净去壳切块，用开水焯一下后沥干水分待用。
- 土豆、胡萝卜去皮切块备用。
- 锅中放入适量油，放入葱姜炒香后加入赛螃蟹块爆炒。
- 加入适量的料酒烧开后，加入切好的土豆、胡萝卜，再加适量清水煮至熟烂。
- 放适量盐调味，稍微烧开就可以盛出了。
- 最后，在煲汤过程中，加入一些意大利香料和金针菇可提高汤的口感。
这样一道简单又可口的赛螃蟹土豆胡萝卜煲汤就做好了，是您接待亲朋好友的不二之选，也是一道让人全家都吃得满足的家常汤菜。
