家常烧白的做法，传统口味香浓美味

烧白是一道家常菜品，在全国各地都非常受欢迎。其主要材料是猪肉和米饭，味道香浓，久闻不腻，是家庭聚餐和做饭的好选择。下面为大家介绍一下制作家常烧白的做法。

食材：

• 猪肉
• 香菇
• 糯米
• 五花肉
• 青葱
• 酱油
• 料酒
• 盐

做法：

1. 将糯米淘洗干净，加水泡制半小时；
2. 将猪肉切丝，加入酱油、料酒、盐腌制15分钟；
3. 将青葱切段，香菇洗净切片；
4. 热锅凉油，爆香葱段、香菇片，倒入猪肉丝快速翻炒；
5. 加入适量盐、糯米和水，煮至糯米发软；
6. 将五花肉切片加入锅中，翻炒均匀；
7. 煮至汤汁收干，装盘。其中可根据口味添加蚝油等调料。

烧白是一道鲜嫩、香甜，具有浓郁家乡风味的菜品，尤其引人出口的是其口感十分清脆，脆嫩多汁，心很软，像粥一样；肉带有浓郁的香味；味道甜香可口，而且肉质嫩滑、口感爽口。如果没有蚝油，可以加适量的其他调料，入味后的烧白非常适合和米饭一起食用。