红烧冬瓜的做法，一次学会，不可错过！

对于很多人来说，红烧冬瓜是一道非常经典的下饭菜，口感鲜美，做法也相对简单。那么，接下来就跟着小编学习这款美味菜品的做法吧！

主料：

冬瓜1个，猪肉100克左右。

辅料：

油、盐、酱油、料酒、姜、葱、蒜适量。

做法：

1.先将猪肉洗干净切成块，冬瓜削皮去籽后切成滚刀块。

2.热锅凉油，放入猪肉块慢慢煸炒至微微发黄。

3.加入适量的清水，再倒入一点料酒和切好的姜片、葱末和蒜末，滚一会儿。

4.之后放入冬瓜块，调入盐和少量的酱油，继续烧15分钟左右即可。

5.如若想让汤汁更浓郁点的话，可以在最后关火前加入适量的生粉水；如果想要更加鲜美的口感，则可以在最后关火前放入点葱花拌匀即可。