杜洛克猪是一种肉质鲜美细腻、肥肉纹理清晰的猪种,并且肉的味道十分浓郁,深受人们的喜爱。杜洛克猪的身体较长,胸深腰短,臀部肌肉发达,头部有一些鼻纹,黑色的脸颊和短而硬的耳朵,平时能长时间适应户外生存,对饲养环境没什么特别的要求。
杜洛克猪肉质细嫩,胶原含量较高,口感特别好,非常适合制作一些肉质细腻的料理,如:杜洛克猪肉炖粉条、杜洛克猪排骨汤等,因此在餐饮行业中备受欢迎。
据了解,杜洛克猪在中国也有一定的养殖面积,且其品质优良受到不少消费者的青睐。由于其繁殖性强,养殖难度也并不高,因此成为了不少农户养殖的首选。