吃鹅蛋是我国传统的饮食文化，现代科学研究也证明，鹅蛋富含一些人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐以及各种维生素，有益于人体的健康。下面为您介绍吃鹅蛋的好处。
1.富含蛋白质
鹅蛋中的蛋白质含量比鸡蛋高出15%左右，而且其中的蛋白质种类较多，其中的蛋白质还可以被人体较好地吸收，因此吃鹅蛋可以补充人体所需的蛋白质。
2.丰富的营养
鹅蛋中含有多种必需脂肪酸、氨基酸和微量元素，尤其是磷、铁、钙、锌等矿物质和维生素A、B、E等多种维生素。
3.滋阴降火
在中医中，鹅蛋具有滋阴降火，清热解毒的功效，对肠胃和皮肤疾病均有一定的辅助治疗作用。
适量吃鹅蛋对人体的健康很有好处。但由于鹅蛋中的脂肪含量较高，不宜大量食用。建议每天食用1-2个鹅蛋比较适宜。