金桔是富含维生素C的水果，含有丰富的有机酸、果胶等营养成分，具有降压、减肥、润肺、护肤等功效。那么金桔怎么吃呢？下面为您介绍四种食用方法。
1. 直接生吃
金桔可以直接生吃，但是口感很酸。如果你能接受很酸的味道，可以尝试生吃。如果你喜欢甜味，可以在上面蘸一些白糖，口感会更好一些。
2. 蜜饯
用蜂蜜腌制金桔，味道非常不错。将金桔削皮洗净，用竹签子在金桔上扎几个小孔，然后放入开水中焯一下捞出晾干。将金桔放入蜜水中，入味2天即可上桌食用。
3. 炖鸡汤
将金桔洗干净，切成两半。将鸡块焯水后捞出备用。锅中放入鸡块、姜片、料酒、盐、清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖60分钟。最后放入金桔，炖10分钟即可。
4. 蒸肉
将金桔切碎，放入猪肉馅中，加入盐、酱油、葱花、姜末、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀。将拌好的肉馅铺在蒸盘中，上面放上剁碎的金桔，入蒸锅蒸熟即可。