茶叶蛋是一道香味扑鼻、深得食客们喜爱的美食。而在台湾，茶叶蛋也是人们日常生活不可或缺的零食之一。而在众多种类的茶叶蛋中，台湾茶叶蛋无疑是最受欢迎的。
首先介绍一下台湾茶叶蛋的材料：传统的茶叶蛋所用的鸡蛋，台湾茶叶蛋改用了鸭蛋，因为鸭蛋比鸡蛋更加鲜嫩，蛋黄也更加香浓。
台湾茶叶蛋的特点在于：茶的味道，酱油的香气和少许孜然的香味混合而成，油亮黄润的颜色十分吸引人，而且鲜香味道十分浓郁。
除了风味独特的口感之外，台湾茶叶蛋不含防腐剂，更加健康，无论是老人还是小孩都可以放心食用。而且在这美食的过程中，茶的气息也会被蛋皮吸收，使得茶叶蛋独特的风味更加的浓郁。
在台湾旅行的过程中，一定要品尝一下这个美食。台湾茶叶蛋是绝对是一个不能错过的美食！