荠菜的做法大全

荠菜是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值。下面为您介绍几种常见的荠菜做法。

1. 荠菜炒蛋

材料：荠菜、鸡蛋、食用油、盐。

步骤：1）将荠菜洗净切段；2）热锅加油烧热，倒入蛋液炒散；3）加入荠菜翻炒均匀；4）加入适量盐调味即可。

2. 蒜蓉炒荠菜

材料：荠菜、蒜瓣、食用油、盐。

步骤：1）将荠菜洗净切段；2）蒜瓣切碎备用；3）热锅加油烧热，倒入蒜蓉炒至香味散发；4）加入荠菜翻炒均匀；5）加入适量盐调味即可。

3. 清炒荠菜

材料：荠菜、食用油、盐。

步骤：1）将荠菜洗净切段；2）热锅加油烧热，放入荠菜快速炒熟；3）加入适量盐调味即可。