添加水量和煮粽时间非常关键
在煮粽子之前，一定要准备好足够的水，水量至少要盖过粽子，因为粽子在煮的过程中，会吸收一定的水分，水不够多的话很容易煮烂。一般煮粽子的时间大约为1.5-2个小时，如果你嫌麻烦，还可以选择使用电饭煲煮粽子，操作简单方便。
包粽子时要掌握好粽叶大小和粽子形状
包粽子时，要注意掌握好粽叶的大小，避免太大或太小不好包。包完后，要用力捏一下，让它们的形状更加美观，不易散开。
食材搭配很重要
粽子的馅料种类繁多，不同地区的习惯也各不相同。但总的来说，粽子馅料的选择一般分为咸味和甜味两种。咸味粽子一般采用猪肉和鸡蛋等食材加以调制，而甜味粽子则以糯米为主，加入红枣、芝麻等果干烘焙而成，风味独特，口感香甜。
