不一样的土豆牛肉做法，嫩肉鲜汁吃到爽

说起土豆牛肉，大家就不陌生了。一直做的话，可能会觉得土豆牛肉口感单一，但其实换一种做法，也许口味就变得不一样了。今天小编就为大家分享一种不一样的土豆牛肉做法，一定要试试。

　　1.原料

　　土豆、牛肉、韭菜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花生油。

　　2.做法

　　步骤一：将土豆去皮洗净，切成四瓣；将洗净的牛肉切成以2毫米为宜的薄片；放入盆中，加入料酒、盐、少量生抽、混匀腌制10分钟。

　　步骤二：将红、青椒、葱、姜、蒜切碎，韭菜切段备用。

　　步骤三：热锅凉油，加入姜蒜和葱的白色部分炒香，加入腌制好的牛肉快速炒熟出锅备用。

　　步骤四：锅中留底油，加入韭菜和土豆，煸炒2~3分钟后加入适量水，盐、糖、鸡精、老抽和生抽调味，中火煮5分钟，加入红、青椒、炒好的牛肉片煮3分钟。起锅前撒上葱花，裹上浓浓的汁，再加点花生油，这样热辣可口的土豆牛肉就做好了。

　　3.尝鲜

　　热辣的土豆牛肉来一份。