啤酒炖丝瓜美味可口，不仅香气扑鼻，而且营养丰富。简单易做，只需要一些常见的食材和一点点耐心，就可以烹制出一道美味佳肴。下面就让我们一起来学习一下啤酒炖丝瓜的做法吧！
材料：
- 丝瓜300克
- 啤酒500毫升
- 瘦肉100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
做法：
- 瘦肉洗净，切成小块，用开水焯一下水备用；
- 丝瓜去皮，洗净，切成小段；
- 生姜切成丝，葱切成末；
- 热锅冷油，下姜丝和葱末爆香，放入焯好水的瘦肉煸炒；
- 加入丝瓜段煸炒片刻，加入啤酒，加少许盐，煮沸后调入蚝油和鸡精；
- 煮15分钟后浇上适量花椒油即可。
本次菜品将丝瓜和瘦肉完美结合，啤酒的加入不仅可以去腥增味，还能让瘦肉更加嫩滑，这道菜十分适合于夏季烹饪，清爽可口。如果你也想尝试一下啤酒炖丝瓜这道菜，赶快购买食材，亲身体验一下其美味吧！