家常美食——米粉肉的做法分享

米粉肉是一道经典的家常美食，口感细腻，香气扑鼻，深受广大人民群众喜爱。下面，我们来分享一下米粉肉的家常做法。

材料：

• 猪肉：500克
• 米粉：适量
• 芹菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 调料：生抽、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒粉各适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒粉腌制十分钟。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，然后放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的水煮开，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
5. 将煮熟的猪肉捞出，再用高汤煮熟的米粉放入碗中，然后将猪肉和芹菜摆在米粉上面。
6. 将炖煮的高汤淋在米粉和猪肉上，最后撒上葱花即可。

米粉肉做法简单易学，口味鲜美，不妨在闲暇之余尝试一下，为家人朋友带来美食的享受吧！