茉莉花茶作为中国文化的代表之一，一直备受世人瞩目。它是以传统的手工制作方法，将茉莉花与绿茶等优质茶叶浸泡融合而成。茉莉花茶起源于中国南部的福建和广东，入口清香回甘，提神醒脑，常被当做茶叶送礼之用。当今茉莉花茶已成为餐饮业不可缺少的一部分。
中国南方的福建和广东是茉莉花茶的传统产地。这里气候温暖湿润，土地肥沃，加上人工耕种，茉莉花得到良好的生长环境。从古至今，茉莉花茶的制作方法基本没有改变。首先是采摘优质的茉莉花，然后将茉莉花和优质的绿茶叶混合在一起，静待花香与茶香交融，制作成为传统的茉莉花茶。
近些年随着消费水平提高，茉莉花茶在中国茶叶市场上的地位日益稳固。不仅在传统食品、餐饮业得到广泛的应用，同时也出现了多个茉莉花茶品牌，形成了一个完整的产业链。茉莉花茶的市场不断扩大，吸引了越来越多的消费者。
除了传统的福建和广东的茉莉花茶产地，其他地区也在加紧茉莉花茶的种植和制作。在江苏、浙江、安徽和四川等地，也有很多茉莉花茶的生产基地。在茉莉花茶产业的发展过程中，不断有新技术、新设备、新工艺应用到生产制造过程中，茉莉花茶也在不断地创新与发展。