秋天是涨进食欲的季节，食材也更加丰富多样。其中山萸肉是一道颇具特色的秋季佳肴。
山萸肉是一款汉族传统名菜，主要食材为山药和瘦猪肉。它的做法简单易学，营养丰富，不仅可以开胃助消化，还有很多保健作用。
首先，它可谓是“气血双补”，因为山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素、蛋白质和酒石酸等物质，被誉为补益佳品。而瘦猪肉则含有优质蛋白、铁质、维生素B1等营养成分，能够起到补血养身的作用。
其次，山萸肉还有调理胃肠和增进食欲的作用。山药中所含的黏液蛋白和多糖类物质能够润肠通便，起到调节胃肠的作用，而瘦猪肉的鲜美味道也会让人食欲大增。
山萸肉是秋季餐桌上不可缺少的一道美食，既有口感的享受，也保证了营养的均衡摄取。不妨在这个秋天里，学会一道山萸肉，感受美味与健康的完美结合。