中华鲟鱼，又称为鲟鱼、白鱼，是我国特有的淡水珍稀鱼类，被誉为“江豚水鳖鲟，东方明珠冠”。其体形独特，背黑腹白，头部尖长，鱼鳍似翅，游动时犹如一艘鳞片闪亮的小船。
中华鲟鱼分布于长江流域，是长江流域的重要生态指示物种，对于保护和维持长江生态系统平衡具有重要作用。然而，由于过度捕捞、水污染、水利工程建设等人类活动的干扰，中华鲟鱼的种群数量锐减，已濒临灭绝的边缘。
我们应该加强对中华鲟鱼的保护与研究，建立鲟鱼保护区，加强巡护力度，控制捕捞数量，改善水质环境，减少水利工程的影响。只有这样，中华鲟鱼才能够逐渐恢复种群数量，为我国宝贵的淡水生态资源作出贡献。