什么叫黑木耳？
黑木耳是一种常见的食用菌类，其营养价值非常高，且口感极佳，深受人们的喜爱。黑木耳在中国已经有着悠久的历史，是民间常见的食材之一。黑木耳广泛分布在我国的南方，以云南和贵州的黑木耳最为有名。
黑木耳的营养价值
黑木耳富含蛋白质、维生素和多种矿物质，尤其是铁、钙、锌等元素。黑木耳对心血管有益，可以降低胆固醇，促进血液循环。此外，黑木耳还有很好的免疫调节作用，有助于预防癌症和糖尿病等疾病。
黑木耳的适宜人群
适宜人群是处于生长发育期的儿童、孕妇、乳母以及老年人和贫血人群，同时黑木耳也是男性朋友爱吃的美食之一，尤其适合肝肾不足、体弱多病、易疲劳和营养不良者食用。
