如何做出口感爽口的凉面

夏天来了，吃上一碗清凉的凉面再舒服不过了。但是，怎样才能做出让人口感爽口的凉面呢？下面就为大家介绍一下具体的做法：

一、选用好的凉面皮。凉面皮的质量对凉面的口感有很大的影响。建议选用制作工艺优良的凉面皮，口感和营养成分会更好。

二、要口感爽滑，凉面皮煮的时间要足。如果时间不够，凉面皮很容易烫糊或者散开影响口感。

三、凉面的配料很重要。可以根据个人口味选择不同的配料，但是建议有以下几种：黄瓜、西红柿、豆芽、红油辣酱等，当然也可以根据个人口味和喜好添加新鲜的百叶、绿豆芽等。

四、在凉面上面放一只蛋，看起来也非常诱人。这样还能增加能量哦，是不是立马就觉得这一碗凉面，口感好满足又健康了呢？