驴肉火烧是经典的中国传统食物，属于汉族传统小吃之一。品尝驴肉火烧必须选用精选的驴肉，搭配五香等调料制作而成的香酥可口的特色小吃。今天，我们一起学习如何做一份口感极佳的驴肉火烧吧！
材料：
- 驴肉馅 200克
- 面粉 100克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜末 适量
- 大葱 适量
- 香菜 适量
做法：
- 将面粉加水揉成面团，备用。
- 将驴肉馅加五香粉，盐，胡椒粉，姜末，大葱末搅拌均匀。
- 取出面团，揪成一小块擀成薄片。
- 放入适量驴肉馅，撒上一些香菜。
- 包成锅巴状，两面裹上面粉。
- 烤盘刷油，放入锅巴。放入已预热的烤箱烘烤40-45分钟，直到两面呈现金黄色。
做好的驴肉火烧呈香脆的金黄色，表皮酥脆，内馅鲜嫩可口，回味无穷。试着亲手做一份吧，绝对回味无穷！