清蒸多宝鱼，美味健康的家常菜

清蒸多宝鱼是一道美味健康的家常菜，多宝鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，是一种非常适合健康饮食的食材。

制作清蒸多宝鱼的材料十分简单，只需要新鲜的多宝鱼、姜片、蒜片、料酒、盐等，这些材料可以轻松搭配在一起，制作出一道口感极佳，营养丰富的美食。

制作方法：

1、将新鲜的多宝鱼宰杀、清洗干净，切下两个对称的鱼头和鱼尾，剪掉鱼鳃等脏物，并在鱼身两面各划几刀，以便入味。

2、在鱼身、鱼头和鱼尾上均匀撒上少量盐和料酒，然后将姜片、蒜片放入鱼身和鱼头的切口里。

3、将制作好的多宝鱼放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟，然后关闭火，焖5分钟即可。

为了让清蒸多宝鱼更加美味和营养，制作时可以根据喜好加入些许葱花、香菜等搭配。无论是健康饮食还是美味享用，清蒸多宝鱼都是一道很不错的选择。