萝卜羊肉汤是一道美味又养生的汤品，受到很多人的喜爱。今天介绍的是制作这道菜的做法。
所需食材：
- 羊肉：500克
- 大萝卜：1根
- 姜片：5片
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
- 将羊肉洗净后切成片状备用。
- 萝卜去皮，切成小块备用。
- 加入清水的锅中放入萝卜和姜片，大火烧开后转为小火慢炖约1小时。
- 加入羊肉片后再次大火烧开，撇去浮沫。
- 转为小火慢炖约2小时，加入适量盐和白胡椒粉即可。
- 将炖好的萝卜羊肉汤盛出，享受美味。
注意事项：
- 在烧汤的过程中，要不断地撇去浮沫，让汤更加鲜美。
- 羊肉片可以用温水泡30分钟去除异味。
- 在加入羊肉片的时候注意火候，以免过急导致肉过老口感不佳。
以上就是制作萝卜羊肉汤的方法，营养美味，又非常适合秋冬季节多吃一些保暖养身。
