骨碎补是一款汉族传统补品,广泛应用于中医养生和调养身体。骨碎补有补肾壮骨、温经助阳、补脾养血、健脾开胃、补虚壮阳、润肤养颜、益寿延年等功效。骨碎补是将鸡骨、鸭骨、猪骨等多种动物骨头熬制而成,具有丰富的营养成分,如胶原蛋白、钙、磷、软骨素、硫酸软骨素等,具有很好的滋补作用。
骨碎补具有温中益气,强身健体的作用。适合于肾亏、骨质疏松、经络不畅、气血不足、食欲减退、衰老等症状的人群食用。经常食用骨碎补,还可以促进身体各器官的新陈代谢,达到美容养颜的效果。同时,骨碎补具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力的功能。
骨碎补的制作方法:将鸡骨、鸭骨、猪骨等多种动物骨头放入锅中。加入适量的水,大火煮开后改为小火炖2-3小时,最后加入适量的盐调味即可。