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快来学肉丸子怎么做,口感Q弹回味无穷

发布日期:2024-10-06 13:07:21

肉丸子是一道经典的中式菜肴,深受大众的追捧。不仅可以搭配米饭一起食用,还可以做成火锅料,或者作为面食的馅料。今天我们就来教大家一下,如何快速制作美味可口的肉丸子。

以下是肉丸子的做法:

材料:

  • 猪肉末(500g)
  • 葱花(适量)
  • 姜末(适量)
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽(适量)
  • 淀粉(适量)
  • 水(适量)

制作过程:

  1. 将猪肉末放入盆中,加入适量葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽,搅拌均匀。
  2. 用手将搅拌均匀的肉末捏成圆球状,放在盘中。
  3. 用勺子将淀粉撒在肉丸子上,再用手抹匀淀粉。
  4. 将蒸锅开火,将肉丸子放入蒸锅中,加一些适量的水。
  5. 盖上锅盖,大火蒸30分钟即可。

注意事项

  • 选用新鲜的猪肉,最好不要用肥瘦肉搭配。
  • 肉末搅拌时,最好每搅拌一会儿就放一些调味料搅拌均匀。
  • 撒淀粉的目的是为了让熟透的肉丸子更加Q弹。

肉丸子做好后,可以搭配米饭一起食用,或者放在锅底,和各种蔬菜一起涮火锅。相信大家一定会做出美味的肉丸子,赢得自己和家人的喜欢。

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