你不知道的鹰嘴桃，超过人类认知的果实

鹰嘴桃又称沙果桃、野山桃，是桃科桃属的植物，是果树里比较特别的品种，以果大核小，酸甜可口，被誉为是夏季补水之王的水果。生长在我国多个省份，其中贵州省的鹰嘴桃是品质最好的。据悉，人类记录的鹰嘴桃的历史只有150多年，而在这段时间内它的品种特性和形态却发生了巨大的变化。它的果皮光滑、颜色鲜艳，果肉碧绿，味道酸甜可口，微带凉爽。笔者曾听到一个有趣的事，有一个种植户将鹰嘴桃果木上靠近枝头的两三个果子剪掉，来增加枝条承受力，果子的大小也更合适市场需求。这也表明了鹰嘴桃的“精诚所至，金石为开”的秉性.

细品鹰嘴桃的口感，它与其他水果的味道独树一帜，有着非常高雅的水果香气，入口瞬间滋味浓郁，果汁饱满，汁液很浓郁、不会水柿子那样浪费口感，又不酸不腻，爽滑甜润。给人们的感觉是酸爽可口、口感清凉，将口腔中的异味、油腻瞬间清除，嘴里剩余的只有一丝丝甜味。不仅如此，鹰嘴桃还有着高水分、低热量的特点，常吃不仅能够滋润肌肤，还有助于减肥瘦身的奥秘，越来越受到健康爱好者的青睐。