绿豆芽是一道非常适合夏季食用的蔬菜，营养丰富独特风味。不仅可以佐餐，还可以作为凉拌、炒菜的配菜使用哦。今天小编就为大家介绍一款炒绿豆芽的配方，简单易学，健康美味。
材料：
- 绿豆芽200克
- 蒜末10克
- 生姜末10克
- 红椒末50克
- 食盐、生抽适量
- 食用油适量
做法：
- 取绿豆芽洗净。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入红椒末煸炒出红油。
- 放入绿豆芽中火翻炒，加入盐和少量生抽。
- 出锅前淋入少许食用油，即可上桌享用。
炒出来的绿豆芽清爽微辣，口感脆嫩，味道绝佳。不仅即可做单品佳肴，也可作为一款下饭菜，给您的餐桌增添别样的色彩和美味。快来开动自己动手做上一道吧