红烧鲤鱼是一道经典的中式美食，深受人们喜爱。下面为大家分享一道简单易学的红烧鲤鱼的做法。
食材：
1. 鲤鱼一条
2. 料酒适量
3. 姜末适量
4. 葱段适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 清水适量
9. 盐适量
做法：
1. 鲤鱼洗净处理干净，切成段状备用；
2. 热锅加入适量的油，放入姜末和葱段煸炒出香味；
3. 将鲤鱼段逐一放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量的料酒翻煎均匀；
5. 加入适量的生抽和老抽调色，煮沸后转小火慢炖约15分钟；
6. 加入适量的白糖，继续炖煮约5分钟至汤汁浓稠；
7. 最后加入适量的盐调味，炖煮片刻即可。
红烧鲤鱼的做法简单易学，口感鲜美可口。红烧鲤鱼富含丰富的蛋白质和营养元素，对身体健康有很好的补益作用。赶快动手尝试一下吧！
