如何做美味可口的蛋炒饭

蛋炒饭是一道家常美食，简单易做又美味可口。下面，我将分享一道制作蛋炒饭的简单方法。

食材：

• 米饭：250克
• 鸡蛋：2个
• 火腿肠：适量
• 胡萝卜：适量
• 豌豆：适量
• 洋葱：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将米饭提前做好，冷却备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 将火腿肠切成小块，胡萝卜和洋葱切丁备用。
4. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒几下，将炒鸡蛋盛出备用。
5. 锅中加热适量食用油，放入洋葱丁和胡萝卜丁炒香。
6. 加入火腿肠块和豌豆翻炒均匀。
7. 将冷却的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
8. 加入少量盐和料酒，继续翻炒均匀。
9. 将炒鸡蛋放入锅中，混合翻炒均匀。
10. 最后加入适量酱油，炒匀即可。

将制作好的蛋炒饭盛入盘中，即可享用。